Dankeschöntorte mit ohne Schokomantel

Endlich nach 2 Monaten des Abitur- und schließlich Umzugsstress sind wir aus unserer Torten-Sommerpause zurückgekehrt und backen wieder fleißig!

Die erste Torte in unserer ersten eigenen Wohnung sollte eine klassische Wickeltorte mit frischen Himbeeren - und als I-Tüpfelchen - mit Schokomantel werden, als kleines Dankeschön an Myrres Eltern die tatkräftigsten Renovier- und Umzugshelfer.

Dank zahlreicher Geschirr- und Backzubehörspenden hatten wir alles für die erste Backaktion zusammen und Dank EdikaReichelt auch die nötigen Zutaten.

Also frisch ans Werk, alles lief nach Plan bis zum Mehlsieben, was ohne Mehlsieb irgendwie problematisch war. Mit einem Löffel locker einstreuen is ja fast das gleiche wie sieben, dachten wir und backten fröhlich weiter. Der Biskuit gelang sogar in unserem braunen Mini-ofen mit fast quadratischen Backblech, die Creme dickte nach langem Zureden und Kühlzeit in unserem immerdunklen, ebenfalls erschnorrten Kühlschrank ein, das Wickeln war eine riesen Kleckerei wie immer. Nun noch gefühlte 2 Liter Sahne schlagen, um die kleinen Unebenheiten zu überdecken (no Torte is perfect), fehlt nur noch der Schokomantel!

Schokolade schmelzen, Backpapier zurecht schneiden, Schokolade darauf verteilen, was zugegeben ein sehr interessantes Bild (s.u.) abgab und warten. Noch 60 Minuten bis der Besuch eintrifft- das wird doch wohl reichen!? Aber iwie hatte an diesem Tag der Schokogott was gegen uns und die Schokoladewurde nicht fest, noch 15 Minuten. Also kurzer Hand alles in den Müll und noch mehr Sahne drauf, wusste ja niemand, dass der Mantel fehlt und spätestens beim ersten Bissen war das auch vergessen.

Von nun an sind wir wieder fleißiger: uns erwarten viele Geburtstage und Einweihungs-/Abschiedspartys also jede Menge Torten :D

Erdbeer-Überraschungstorte mit besonderer Überraschung

So schnell kanns gehn. Kaum hat man beschlossen meinen und Lenas Geburtstag mit einem großen Brunch zu feiern, mussten natürlich auch die passende Torte her. Und da man mir ja auch noch eine Torte schuldig war, backte ich kurzer Hand an meiner eigenen Torte mit und 2 Torten entstanden.

Myrre wählte die Torten schon vorher aus, so entfiel die lange Diskussion über die passenden Torten: die Wahl viel auf eine Erdbeer-Überraschungstorte und eine Latte-Macchiato-Torte.
Mit tatkräftiger Unterstützung durch Nora waren die Böden schnell fertig und auch die Cremes nahmen Gestalt an.

Dabei stellte sich die Erdbeertorte als besonders kniffelig heraus. zunächst musste die erste Creme mit einem Erdbeerpürrekern ausgestattet werden und schließlich kuppelförmig auf den Boden gestürzt werden. Soweit so gut. Als die letzte Mascerpone-Creme jedoch mit der Gelatine verrührt wurde, bildeten sich naja sagen wir einige Klümpchen! Mit viel Muskelkraft konnten einige entfernt werden, doch das "Gummibärchen-feeling" blieb (hat zum Glück niemand beim essen bemerkt).

Die Latte-Macchiato-Torte war unkomplizierter, wir mussten lediglich die Creme vor Noras großem Hunger retten!

Fehlte nur noch die Deko- zu Röllchen geraspelte hell-dunkle Schokolade und Yogurette. Wer dies mit einem Sparschäler mal ausprobieren will, sollte unbedingt sie vorher im Kühlschrank lagern- wir sprechen aus Erfahrung!
Nachdem wir die Torten noch vor dem Regen gerettet hatten waren alle begeistert und der Geburtstagsbrunch konnte beginnen!

KEIN GEBURTSTAG OHNE TORTE TEIL2

Jules Geburtstag fiel zwar genau auf das Musikabitur, aber trotdem, oder gerade deshalb, da so ihr Geburtstag schon schlimm genug war, musste eine Torte für sie gebacken werden. Die Auswahl fiel mal wieder ganz schön schwer, da drei Tortenbücher mit gaaanz vielen tollen Torten zur Verfügung standen, doch letztendich entschied ich mich für eine, die etwas hermachte, sich lecker anhörte und trotzdem nicht all  zu lange dauerte.
Nora entschied sich dann noch mir zu helfen, weshalb die Torte auch schon am Samstag Abend gebacken werden musste, da Nora am Sonntag umzog und auch noch ihre Sachen für London (wo sie am Montag hinflog) packen musste.
Im Großen und Ganzen lief auch alles ganz glatt, außer das wir beinahe die siebenfache Menge an Kirschwasser genommen hätten (das ist schon ganz schön schwer nicht in der Zeile zu verrutschen), doch das hätte dann zumindest einigen über ihre Prüfung hinweggeholfen.
Nora durfte beim backen auch noch eine neue Erfahrung machen, sie hatte nämlich noch nie Tortenguss zubereitet und war ganz begeistert davon.
Am Montag musste die Torte dann nurch noch sicher zur Schule gebracht werden ( in einer Kühltasche, da sie dort noch 5 Stunden warten musste, bevor sie zum Verzehr freigegeben wurde) und dort dem Geburtstagskind übergeben werden.
Und wie man am Bild unschwer erkennen kann (nur noch die Hälft da), hat sie auch allen gut geschmeckt.

Kein Geburtstag ohne Torte

Heute war es endlich soweit: wieder ein Anlass zum Torte essen und vor allem backen! Da ich diesmla leider nicht in diesen Vorgang mit einbezogen wurde (das Geburtstagkind sollte dann doch lieber nicht mitbacken) werden nähere Einzelheiten in naher Zukunft von Myrre berichtet solange gibts schonmal die Fotos! :D

Lust auf mehr...

damit ihr wisst was euch noch so erwarten kann :)

Törtchentraum oder wenn man genug hat von globalisation and ethnic diversity...

Jaja das geliebte Abitur... was macht man den ganzen tag (jedenfalls manche ^^)? Lernen!

Doch nach stundenlangen Philosophieren über hopes and fears of developing countries and industrial nations in Sachen globalisation oder Lernen von Vokabeln, die man ganz sicher nur einmal in seinem Leben verwenden wird ("the vages do not cover the living expanses") brauch man doch auch mal ne Abwechslung!
Also was scheint da besser als zu Backen? Mehr advantages gibts nicht: zunächst einkaufen und dabei noch das frühsommerliche Wetter genießen, dann ungehemmte Vorfreude auf Schokoküchlein mit flüssigen Kern.
Um natürlich die gesunde Ernährung nicht zu vernachlässigen gibts dazu Himbeeren - aus der Tiefkühltruhe.
Nach 2 Anläufen mit verschieden langen Backzeiten gelangen dann doch tatsächlich 2 Schokotörtchen mit einen flüssigen Kern, diese wurden jedoch so schnell verspeist, dass kein Foto möglich war, deshalb nur eins von einem nicht minder lekkeren unflüssigen Törtchen :D

And who cares bei dem Anblick noch about english?

Die "letzer-Schultag-Torte"

Der letzte Schultag unseres nunmehr 13 Jahre andauernden Schuhlebens! Wer hat diesen Tag nicht herbeigesehnt? Genau aufgrund dieses feierlichen Anlasses kreierten wir eine neue Torte! Letzter Schultag- Feierstimmung-also Hauptsache viel Alkohol! :D Gedacht-Getan also was passt besser also eine Caipirinha -Torte? Natürlich doppelte Menge es sollten ja auch alle Jahrgangsmitglieder satt werden. Über den Transport hatten wir uns zu diesem Zeitpunkt allerdings noch keine Gedanken gemacht...

Nach der letzten Chorstunde unseres Lebens (noch ein Grund zum Feiern) machten wir uns ans Werk. Es lief alles nach Plan sogar das Teilen des gefühlt 1 Quadratmeter großen Teigs funktionierte ! Dann nochmal im Rezept gelesen und upps in den Teig sollte ja eigentlich ein Teil des Alkohols! Egal dachten wir uns kippen wir halt alles in die Füllung die daraufhin recht Alkohol-lastig schmeckte- also am besten nicht die ganze Torte im Alleingang aufessen- fast 170 ml Pitu sind da doch nicht mehr ganz so gesund ^^

Die riesige Torte konnte zwar noch mit Mühe und Not im Kühlschrank untergebracht werden, doch ein halbstündiger Transport in der S- und U-Bahn am frühen Morgen war ausgeschlossen. Da erwies sich wieder einmal das hauseigene, hellblau Taxi als sehr hilfreich- was für ein Luxus!

Im Endeffekt hat es glücklicherweise allen geschmeckt und für den Alkoholpegel war dann doch eher der Bier- und Sektkonsum verantwortlich :) In dem Sinne: nie wieder Schule und frohe Abiprüfungen!