Nicht nur die Auswahl und Füllungen der Torten sondern auch die Deko stellte uns schon im Vorfeld vor einige Schwierigkeiten: weder Nüsse noch Marzipan durften Verwendung finden, dafür reichlich Schokolade, Sahne und Beeren.
Doch eigentlich gilt: keine Deko ohne M
arzipan! Also was tun? Keine Deko? Nur Sahne?
Da stieß Myrre nach intensiver Internetrecherche auf das glorreiche Zuckerfondant!!! Gleiche Konsistenz und wesentlich haltbarer und mindestens genauso süß wie Marzipan und vor allem strahlend weiß!!
Auch für 3 verschiedene Torten konnte sich schnell entschieden werden: Nougat-Creme, Schoko-Waldbeer und eine Himbeerwickeltorte sollten es sein.
So standen wir also am 16. April ab 14 Uhr in der Küche und rührten einen Biskuitteig nach dem anderen nur unterbrochen durch gelegentliches Kneten eines Mürbeteiges mit bloßer Muskelkraft :D - die Knethaken waren abhanden gekommen. Trotz anfänglicher Schwierigkeiten (ja der Biskuitteig sollte so hart sein) stellte sich schnell Optimismus ein- unsere Vorstellungen nahmen nach und nach eine reale Form an!
Nachdem alle Torten erfolgreich ihre Grundform angenommen hatten und auf 2 verschieden Kühlschränke verteilt waren, hieß es warten, warten auf den nächsten Morgen....
An diesem nämlich begann erst der interessante Teil: die Deko mit Zucker-Fondent!Ein grober Plan für diese stand auch schon, also keine Zeit verschwenden -noch 5 Stunden bis zur Präsentation vor dem Geburtstagskind!
Es hieß also fleißig Mini-Rosen und Girlanden drehen bis zum bitteren Ende. Durch das erstaunlich gute Handling der Zuckermasse ging dies relativ schnell vorran erst recht durch weitere Unterstützung in Form von Nora!
Nachdem dann nur noch mal ein knapper Liter Sahne zur Verzierung geschlagen werden musste (das Nennen der insgesamt verwendeten Sahnemassen entfällt an dieser Stelle), rückt der spannende Augenblick des Aufeinandersetzens der Torten immer näher!
Würde alles halten oder würde es in einer riesigen Schweinerei enden? Mit vereinten Kräften und unter dem Einsatz von mindestens 5 Kuchenschaufeln hielt überraschenderweise alles so wie es sollte! Und das alles 1 Stunde vor dem Erscheinen des Geburtstagskindes!
Nach einer schnellen Kühlschrank-Umräum-Aktion war auch die Kühlung gewährleistet - nichts stand der Party noch im Weg!
Und spätestens beim Anblick des strahlenden Geburtstagskindes und der Gäste wusste man, dass sich die Mühe voll und ganz gelohnt hatte!
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